2022年5月26日(木) 那古野パスタ（なごのぱすた）～尾張たまごときぬあかり～が名古屋栄のマルエイガレリア3Fにオープンしました！
那古野パスタは、名古屋市内を中心に本格イタリアンの店舗など6店舗を展開する会社が手掛けるパスタ専門店。
これまで本格イタリアンを極めてきましたが、今回は新ジャンルへの挑戦ということで、地元の尾張たまごと地元の小麦きぬあかりを使った独自のパスタ専門店をオープンしました。
それが那古野パスタ。
本格イタリアンが手掛けるパスタの専門店です。
那古野パスタの、ひつまぶし風の食べ方で…という新感覚のパスタが注目されています。
そんな、名古屋栄マルエイガレリアの 「那古野パスタ」の営業時間、メニュー・値段、イチ押しパスタ等をご案内します。
那古野パスタ の場所はどこ？
那古野パスタの場所は
名古屋栄 マルエイガレリア3F
GURUNAVI FOODHALL WYE（ぐるなびフードホール ワイ）
です。
・ マルエイガレリア3F ぐるなびフードホール ワイ
「GURUNAVI FOODHALL WYE（ぐるなびフードホール ワイ）」を2022年5月26日（木）にオープン https://t.co/XrwunujkcG
— グルメプレス (@gourmetpress) May 25, 2022
・那古野パスタ
本日オープン
— ありまつ (@AriBest71) May 26, 2022
ぐるなびフードホール🍝
追い飯も美味😋
ラストオーダー22:30なので公演終わりでも👍#マルエイガレリア3F#WYE#那古野パスタ#薬味釜玉#もりもりメール pic.twitter.com/j9CwZimGn1
・名古屋栄マルエイガレリア地図
サカエチカのS8出口すぐです。
那古野パスタのこだわり
那古野パスタのこだわり
地元の食材を積極利用し、新鮮さや風味が際立つパスタとなりました。
① 尾張たまご…一宮の養鶏業者さんから毎朝届く「尾張たまご」。濃厚な味わいがパスタとよく合う卵です。
②きぬあかりを使った生パスタ…愛知の小麦「きぬあかり」を使った生パスタです。生パスタ麺のもっちりとした食感を生み出します。
那古野パスタ メニュー・値段
那古野パスタの代表的なメニューとその値段です。
・王道ペペタマ…1,078円
・天心パスタ…1,408円
・薬味釜玉…1,078円
那古野パスタのイチ押しは「薬味釜玉」
那古野パスタのイチ押し「薬味釜玉」とは？
那古野パスタのイチ押しメニューは「薬味釜玉」
「薬味釜玉」は新感覚のパスタ。
那古野パスタの目玉メニューです。
平たいフィットチーネというパスタを使った（きぬあかり使用）、釜玉スタイルのパスタです。
きしめんをイメージして、フィットチーネを取り入れました。
薬味釜玉はこんな風に作られています。
・茹でた麺とオリーブオイルを合わせる。」
・よく合えた麺の上に薬味をたっぷりのせる。
（青菜とたくあんの漬物、淡路島産の玉ねぎ、飛びこ、ごま、細い青ネギなどたーっぷりの薬味をのせます）
・最後に尾張たまごの卵黄をのせて完成。
「薬味釜玉」の食べ方 「ひつまぶし風」とは？
↓こちらは通常の食べ方
①中央の卵黄をくずします。
②全体をかき混ぜて食べます。
↓もう1つの食べ方があります。
「ひつまぶし風」に和風だしをかけ、さらにわさびなどの薬味もかけて食べる食べ方です。
愛知の有名な「ひつまぶし」のように、出汁をかけて、薬味として西洋わさびと地元ののりが付いているので、それらもかけて、混ぜて食べる。
↓さっそく楽しまれた方がおみえです。
満足でお腹も心もぱんぱんに見受けられます。
急須の中は和風だしですね。
ご飯 追い飯は、税込165円で追加されます。
本日オープンした那古野パスタの薬味釜玉パスタがかなり美味しいですわ☆彡.。
— 進撃のみに〜🌧ゆるふわ女子 (@Minnie_DQX) May 26, 2022
マゼマゼしてそのまま食べて、その後お出汁を入れて味変して、最後に追い飯してお腹パンパンですわ☆彡.。 pic.twitter.com/W5RvNmBx1G
那古野パスタの場所、営業時間、定休日、電話番号
那古野パスタの場所、営業所間、定休日、電話番号等の基本情報です。
予約不可との記載はありませんでしたので、予約「OK」かも知れません。
| 店舗名 | 那古野パスタ |
| オープン日 | 2022年5月26日（木） |
| 住所 | 愛知県名古屋市中区栄3-3-1 マルエイガレリア3F |
| 電話番号 | 052-684-9990 |
| 予約可否 | |
| 営業時間 | [月～金] ・ランチ：11:00～16:00 ・ディナー：16:00～23:00（L.O.22:30） [土・日・祝] ・ランチ：11:00～15:00 ・ディナー：15:00～23:00（L.O.22:30） 日曜営業 |
| 定休日 | 年中無休 ※商業施設に準ずる |
| アクセス | ・名古屋市営地下鉄 栄駅 徒歩４分 サカエチカS8出口すぐ ・栄駅（名古屋）から298m |
| 駐車場 | 無 |
| 席数 | 46席 |
丸の内にある「豚骨カルボナーラ 暁」が、栄の「那古野パスタ」に移転してお店が変わってしまうそうです😲💦
— こっち (@kos510) May 13, 2022
わたしの理想のカルボナーラとからあげが食べられるとてもおいしいお店で足繁く通っていたのでさみしい😢
今日は夫とふたりで行ってきましたが最後に息子も一緒に食べ納めしたいと思います😌 pic.twitter.com/AqCIJHpjCa
まとめ
2022年5月26日(木)に 那古野パスタ（なごのぱすた）～尾張たまごときぬあかり～が名古屋栄のマルエイガレリア3Fにオープンしました。
「那古野パスタ」の営業時間、メニュー・値段、イチ押しパスタ等をご案内しました。
地元に根付くきしめんに沿った形でのフィットチーネ（ 愛知県のブランド小麦「きぬあかり」 使用）や、尾張の美味しい卵の味を、あらためて実感するような那古野パスタのメニューですね。
「ひつまぶし」風に食べる「薬味釜玉」は、新感覚なのになにも抵抗を感じないのも不思議です。
那古野パスタのひつまぶし風の食べ方のパスタ「薬味釜玉」…どんな感じなのか…こんな食べ方してみたいですね♪
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